Ramadán en Marruecos: lo que debe saber el turista antes de viajar

El Ramadán, el mes sagrado islámico del ayuno, cambia de fechas cada año según el calendario lunar, así que comprueba siempre las fechas del año en curso antes de viajar. Pero caiga cuando caiga, es perfectamente posible visitar Marruecos durante el Ramadán y disfrutar de un gran viaje.

¿Están abiertos los restaurantes durante el día?

Muchos restaurantes de las ciudades y de las zonas turísticas siguen abiertos durante las horas de luz del Ramadán precisamente para atender a los viajeros, aunque los horarios pueden variar, y notarás que el ambiente es más tranquilo, con menos gente comiendo en público durante el día que en un mes normal. En las ciudades pequeñas y en los barrios más locales, algunos cafés y restaurantes cierran o reducen el horario hasta la puesta del sol. Los hoteles y riads que reciben a huéspedes internacionales casi siempre siguen sirviendo comidas con normalidad a lo largo del día. Conviene preguntar en tu alojamiento o a tu guía al llegar en lugar de dar nada por hecho, ya que la situación cambia bastante entre un restaurante turístico de Marrakech y un local pequeño de un pueblo rural.

¿Pueden los turistas comer y beber en público durante las horas de ayuno?

Técnicamente sí, no se espera que los turistas ayunen, pero comer o beber de forma muy visible en la calle durante el día se considera por lo general una falta de consideración, ya que la mayor parte de la población local que te rodea ayuna del amanecer al atardecer durante todo el mes. Lo más cómodo es comer en restaurantes que estén abiertos, en tu hotel o en un lugar menos visible, en lugar de picar a la vista de todos mientras caminas por una medina. Con agua y discreción se llega muy lejos: nadie te va a detener, pero se agradece y se nota que seas consciente del ayuno que se está viviendo a tu alrededor.

¿Siguen disponibles los tours durante el Ramadán?

Sí, los tours de Through Morocco se hacen durante el Ramadán y los itinerarios de varios días continúan según lo previsto. Lo que cambia es el ritmo: lo más probable es que tu chófer-guía también esté ayunando, así que los días pueden empezar un poco más tarde o incluir una pausa al atardecer para el iftar, la ruptura del ayuno, y es posible que algunos monumentos o tiendas tengan horarios más cortos. Nada de esto suele desbaratar un itinerario bien planificado, pero conviene dejar algo más de flexibilidad de lo habitual y hablar de los horarios con tu guía al comienzo del viaje para que todos tengamos las mismas expectativas, sobre todo en las paradas para comer durante las horas de luz.

Lo que el Ramadán ofrece de verdad al viajero

Más que un mes que evitar, el Ramadán puede ser una época realmente memorable para viajar si vas con las expectativas adecuadas. Las ciudades adoptan un ritmo propio: las calles se quedan tranquilas durante la tarde y cobran vida al ponerse el sol, cuando las familias se reúnen para el iftar y los puestos de comida y las panaderías venden especialidades tradicionales del Ramadán como la chebakia (una galleta de sésamo y miel) y la sopa harira. Que te inviten a compartir el iftar, aunque sea de manera informal, es una experiencia significativa que algunos viajeros tienen la suerte de vivir. Las noches de Ramadán en las ciudades marroquíes tienen una energía y una calidez realmente distintas al resto del año, y merece la pena vivirlas en lugar de esquivarlas si tus fechas coinciden con el mes sagrado.